Турецкие напитки
Со стороны может казаться, что в Турции пьют исключительно чай из бардаков и турецкий кофе, однако, это не так. ☕ Ayran - разведённый водой подсоленный йогурт ☕ Menengiç kahvesi - напиток из плодов дерева семейства фисташковых. Насыщенный, терпкий, присутствует некое ореховое послевкусие. Готовится на молоке с сахаром, по принципу обычного кофе. ☕ Boza - густой, сладко-кислый продукт брожения кукурузы. Подают с корицей. Чем-то напоминает квас и пудинг одновременно. ☕ Salep - настоящий салеп, это дорогое удовольствие, т.к. порошок корня диких орхидей (из которого он делается) стоит баснословных денег. Подают с корицей, сваренный на молоке. То, что продают в супермаркетах - заменители. ☕ Meyan şerbeti - напиток из корня солодки. Очень специфичен на вкус. Пить только любителям лакрицы! ☕ Şalgam - солёный напиток из красной моркови. Бывает экстра острый и мягкий. Подают к рыбе и мясу. ☕ Turşu suyu - розоваты
